1、 想要让粉丝在制作的时候，如炒制时不出现发坨的情况，首先要准备几样工具，主要有干净的剪刀、盛水的水盆、蒸制的蒸锅以及放凉的温水。
2、 首先用干净的剪刀把粉丝剪开剪断。长短由制作者根据实际情况自行决定。也就是在做菜之前，先把粉丝的长度控制住。
3、 然后把剪好的粉丝放入放凉的温水之中浸泡一段时间后，待齐变软，先用罩淋或者勺子把水面有可能漂浮的杂质异物清走，然后再把粉丝捞出，沥干水分。
4、 之后点火做锅。把已经剪断并且浸泡沥干水分的粉丝放于蒸锅之中蒸制。让产生的蒸汽把粉丝彻底变软。而后再制作粉丝菜品的时候，能够有效抑制发坨的情况。
5、 其实还有一点，十分重要。就是在购买粉丝的时候，一定要到正规的超市商店。因为假冒伪劣、以次充好的粉丝也是发坨的原因之一，当然更重要的是影响健康。
6、 在这里介绍的消除防止粉丝发坨的方法技巧，其实只是众多方法中的一二。生活的乐趣就在于我们去不断发现，不断总结。希望大家有所收获。
