红烧鸡杂怎么做？

1、准备食材，将鸡杂、生姜分别洗净切好，待用

2、将鸡杂放进高压锅中，压一压，中火

3、大约15分钟后就压好了，掀开锅盖，散散热

4、然后将鸡杂倒进炒锅中，盖上锅盖，旺火

5、大约15分钟后，掀开锅盖，放酱油、生抽等调料

6、快速翻炒一会儿，然后掀开锅盖，就可以吃了