广为人知的三色杏鲍菇，简单易学哦！

1、准备好食材

2、用盐，淀粉，料酒，蚝油，胡椒粉，清水等调成汁待用.

3、杏鲍菇洗净切成长条

4、青椒与胡萝卜洗净切粗条

5、锅里水开，放入杏鲍菇焯至发蔫，捞出

6、锅里油热，放姜末爆香，放入胡萝卜炒至发蔫

7、放入青椒

8、炒至青椒转色

9、放入杏鲍菇煸炒匀即可