新手易做的葡萄干舒芙蕾松饼

1、准备配料

2、找两个没有水和油的盆，把蛋清和蛋黄分开，把蛋清冷藏起来

3、加入筛过的面粉搅拌至无颗粒流动

4、取出蛋清，加入2滴柠檬汁，用电动搅拌器打匀

5、打至细嫩，再加第三颗糖

6、出现明显的纹路加入剩下的糖，提起打蛋器有小尖钩就可以啦

7、在平底锅刷层薄薄的核桃油，小火

8、翻面，煎至金黄色即可

9、出锅，口味清淡好抓握，作为早餐和加餐逗是不错的选择！