家常做法的笋干回锅肉

1、把干竹笋提前放到水里。

2、煮沸后，放入高压锅，加盐煮20或30分钟。时间可以根据个人喜好缩短。

3、切好后，加少许油放锅里干扁。

4、按住一会儿，然后翻过来。在此过程中不要喷洒机油。

5、锅里的油倒出一半，留一半，依个人口味加生抽，老抽，盐巴。

6、然后，把笋干倒入锅内翻炒拌均。

7、换到砂锅里加水大火煮开转小火。

8、煮到收汤汁即可出锅。