莲藕大肉丸的做法

1、准备好食材

2、猪肉和藕都剁成末

3、肉末放入一个大碗中，磕入一个鸡蛋

4、加入莲藕末和淀粉，搅拌均匀上劲

5、分成8个均匀的小剂子，团成圆形（团丸子的时候，肉末和藕末要在手上多次摔打上劲再团圆）

6、电高压锅内加入适量的水

7、依次轻轻放入丸子入水中

8、用电高压锅炖30分钟，时间结束后，加盐和鸡精调味

9、好了😁，加入葱段