蜜汁猪肉脯的做法

1、猪肉馅用刀尽量剁碎一些。

2、加入盐、蚝油、胡椒粉、糖、红曲粉、玉米淀粉，用筷子顺着一个方向搅拌。

3、搅拌至猪肉上劲即可。

4、烤盘铺锡纸，刷一层油，放入一半的猪肉馅（这个量正好是方盘两盘的量）。

5、猪肉糜上垫一张保鲜膜，借助擀面杖将肉糜擀成薄厚均匀的片状。

6、揭去保鲜膜，烤箱预热180度上下火15分钟。

7、烤好后取出肉脯，两面刷蜂蜜水。

8、继续入烤箱，150度10分钟，期间翻面一次。