南瓜蛋羹怎么做

1、1. 南瓜洗净。

2. 切开顶部。

2、3. 用小刀把面上的南瓜肉细细挖出，不要挖破了哦。

4. 去干净内里的瓢和瓜子。

3、5. 刚取出的南瓜肉加入没过2/3的配方奶/牛奶入料理机搅打细腻。

6. 搅打好的南瓜糊加入一个鸡蛋。

4、7. 搅拌均匀。

8. 倒入南瓜盅。

5、9. 锅内放入适量水，大火煮开后，放入南瓜，蒸 15~20 分钟左右即可，具体看自家南瓜大小。

10. 成品