土豆炖肉的做法

1、五花肉洗干净，土豆削皮洗干净，洋葱洗干净，蒜两三颗

2、土豆切块泡水，洋葱切条，瘦肉切片下来用料酒、酱油蒜末淹15分钟，肥肉切粒

3、肥猪肉放入烧干的锅内(一定要烧干，要不油会飙出来弹到皮肤)不会榨油就直接放花生油炒洋葱

4、洋葱炒至图片这样子，装一部分出来

5、倒入肉继续炒，炒到肉刚变色

6、倒入土豆和咖喱酱翻炒均匀，放水是菜的一大半，加盖子焖，焖到水差不多干了，倒入刚才装出来的洋葱，用小半碗清水调水淀粉倒入，加点盐翻炒一会出锅即可