红焖羊肉的做法

1、羊肉解冻，清水清洗

2、切成块，放少许料酒腌十五分钟左右

3、准备炖料和豆瓣酱

4、山药洗净

5、去皮切成块

6、起油锅，放入葱姜炒香，然后放入两勺豆瓣酱

7、小火炒出红油

8、放入羊肉

9、翻炒一分钟

10、加入生抽

11、加入老抽

12、加入料酒翻炒

13、加入备好 的炖料，翻炒一分钟

14、加入开水没过羊肉即可

15、大火烧开

16、高压锅内放切好的山药块

17、烧开的羊肉移至 高压锅内，选择炖肉功能