1、把猪肉切丝，也不用切太薄了，这样就没有口感了。鸡腿菇撕成丝，也可以用刀切成丝，都是一样的。
2、用豆瓣和芡粉把猪肉搅拌一下，这样入味，芡粉是为了猪肉炒的时候不容易炒老。
3、切一些佐料，按个人爱好来，我加了生姜蒜，干海椒和泡椒，不喜欢什么就可以不加
4、加入油，待油温上来后加入上一步的佐料翻炒一下。加入猪肉，再翻炒（因为抽油烟机的灯是红黄色的，所以颜色有点深）
5、待肉全部炒变色，加入鸡腿菇。一直翻炒，待鸡腿菇炒软后，加入鸡精，耗油，花椒，生抽，再翻炒几下就可以起锅了。
6、起锅装盘，是不是很简单（因为我只会简单的）
