麻辣肉片怎么做好吃

1、猪肉切片，入碗加鸡蛋清、精盐、鸡精、料酒、淀粉 拌匀；青菜心切段；

2、豆瓣、花椒均捣碎；取碗放酱 油、料酒、白糖、淀粉、熟芝麻粉、姜末、鸡精调汁焚。

3、锅烧热，倒入植物油升温至四成热时，放入肉片滑 散，倒出沥油。

4、锅内留少量油，放入青菜心煸炒至断生，加少许精 盐后盛出

5、锅烧热入油，加花椒、豆瓣煸炒到呈红 色，烹入汁芡，加肉片、红油翻炒，出锅装盘。

6、记得到细心一点哦，多尝试尝试