1、鱼洗净片成2块，用盐料酒花椒粉腌制30分钟，用煎锅煎制两面金黄捞出备用。
2、香肠切块，玉米从中间分开切段备用
3、配菜洗净切好备用。喜欢什么可以自己添加。
4、配料切块备用。
5、香菜洗净切段备用
6、油烧热下入麻椒炸出香味放入葱蒜小米辣炒香。
7、放入麻辣香锅底料和葱蒜小米辣炒匀
8、炒匀后加入清水烧开。
9、烧开后放入配菜炒匀备用
10、烤盘上用锡纸做成盒状，放入配菜把鱼摆在上面放入烤箱210度烤30分钟
11、烤好后放入炒好的花生米和香菜，即可开吃了
12、剩下的鱼骨煎一下加入开水熬了一锅鱼汤，加入盐和鸡粉，胡椒粉调匀，放入香菜，鱼汤也就完成了，（忘记拍照片了）奶白色的鱼汤吃到嘴里鲜香回味。
