鸡爪煮鹌鹑蛋的做法？

1、鸡爪冷水下锅加料酒焯水捞出洗净；

2、油热放葱姜 干辣椒 黄豆酱等炒出红油；

3、放入鸡爪加生抽 老抽，加入开水 盐 冰糖等 ，放入玉米 香菇煮30分钟，放入鹌鹑蛋煮5分钟即可。