怎样炸素丸子更好吃

1、豆腐压碎，放入胡萝卜丁，切碎的圆包菜，打两个鸡蛋，一勺淀粉，盐、胡椒粉，抓匀备用。

2、起锅烧油，三成油温，把馅挤出丸子的形状，下锅炸，炸至金黄捞出即可。