超简单家常菜之干煸四季豆

1、准备好所需食材：四季豆掰成大小差不多的小段，姜切成丝或者末，葱花和辣椒丝切碎，蒜瓣拍扁。

2、锅里放油，加入姜末或者姜丝煸炒，因为我家孩子不喜欢吃姜，所以我们大多切成末，其实姜丝更好。

3、然后放入四季豆和辣椒丝煸炒，煸炒的时候要不断的翻炒，不要糊锅了。

4、待四季豆七八分熟的时候加入大蒜瓣。

5、加入蒜瓣的同时，加鸡精和盐，这时要把火调的稍小些，然后继续翻炒，待大蒜瓣熟透就可以出锅了。

6、虽然卖相有点不太好看，但味道还是极好的。