菠萝咕噜肉的详细做法

1、菠萝切小丁用淡盐水浸泡备用

2、里脊肉洗净切块，加一个鸡蛋，少许盐和料酒腌拌10分钟。

3、然后把肉块倒入淀粉中沾裹均匀。

4、锅中油烧热倒入肉块炸制。

5、锅中油热后，倒入用适量清水澥开的番茄酱。

6、汤汁粘稠时倒入炸好的肉条和菠萝块。用旺火翻炒均匀。

7、出锅码盘。