怎么吃都不腻的莴笋黑木耳炒肉丝

1、野生黑木耳，用温水浸泡一上午，然后用水煮约10分钟。

2、将一两块猪肉瘦肉切成细丝，加入葱花，在盐米酒中加入少许淀粉拌匀。

3、木耳煮十几分钟软糯以后清洗干净（喜欢吃很脆的黑木耳的话煮煮开就可以了）。

4、切成细丝

5、生菜丝

6、放在一起，加一大勺盐拌一拌，五分钟后冲洗干净，一定要把水分沥干。这样处理过的莴笋炒好还是爽脆的。

7、冷油肉丝

8、下莴笋黑木耳丝一起翻炒，加一点盐几粒糖，炒个一分钟炒匀就可以了。

9、干净清爽，吃饭喝粥的好选择。