菠菜香菇火腿玉米鸡蛋饼的做法

1、热水菠菜焯水

2、香菇、火腿切丁，油锅炒香

3、玉米剥粒数颗

4、菠菜捞出来剪碎或者切碎

5、将上述材料倒入碗中，加入三个鸡蛋，加一小勺盐，一小勺白胡椒，一勺生抽，搅拌均匀

6、锅内放油，小火热锅，将蛋液混合物倒入锅中，等一面凝固后翻面，成型后即可出锅

7、出锅后切片即可食用