如何制作素炒玉米笋

1、将新鲜的玉米笋剥去外皮后用水冲洗一下；

2、锅中放入适量水，水沸腾后将玉米笋放入锅中进行焯水处理；

3、炒锅中放入适量调和油，油热后将葱和大蒜放入锅中爆香；

4、将玉米笋放入锅中；

5、将玉米笋和青椒翻炒均匀，使之均匀受热，然后根据自己口味放入适量蚝油；

6、将调味料和食材翻炒均匀即可；