虾的家常做法

制作步骤

1. 洗净切好配料。

2. 虾洗净沥干。

3. 葱姜、料酒浸泡虾5分钟，中途翻动几次，使之均匀浸渍调料。

4. 倒出汁水，保留葱姜。

5. 倒少许油，热锅炒虾。

6. 慢慢翻炒至虾变成红色，加盐。

7. 加酱油。

8. 煮一分钟。

9. 加青红椒圈。

10. 汤汁收干，拌匀起锅。