闽菜有哪些美食好吃？

1、佛跳墙，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。

2、鸡汤汆海蚌，口味咸鲜味。

3、八宝红鲟饭，它具有治疗营养不良、调理、健脾开胃、调理、清热去火调理的功效。

4、白炒鲜竹蛏，含有丰富的蛋白质、脂肪以及钙、铁、磷等物质，营养价值极高。

5、太极芋泥，看似凉菜，吃起来却烫嘴，别具风味。

6、爆炒双脆，口感脆爽，造型美观。

7、南煎肝，

最后加入麻油是点睛之笔，麻油最后加香味会更加浓郁。