1、牛肉切丁加少许生抽老抽及生粉拌匀，腌制十几分钟。
2、小米椒切碎备用。
3、买成品的辣黄豆酱，建议怕辣的人购原味黄豆酱，自己吃要实恵些酱不要放太多，以我准备牛肉的份量是可以放3瓶酱的。
4、花生米炒好把衣去掉。
5、接下来倒入600克左右油烧热。
6、加入牛肉丁炒至散开变色，加入小米椒继续翻炒。
7、再倒入黄豆酱拌均，烧开冒泡转小火慢熬。这过熬的时间我用了半小时。
8、熬制好的牛肉酱，经过凉透了一晩上，可以装瓶收入冰箱冷藏。
9、做好的成品自己吃或送人^_^，看到是不是很有食欲呢？但是绝对的美味哦！只是太辣了，像我这样不能吃辣的人，还是少吃吧，辣死人不偿命啊
