如何做椒盐虾

1、虾洗净剪掉须并开背去除肠泥，最后用纸巾吸干水分。

2、让虾两面都沾上太白粉。

3、热油锅，比平常多一点油，用半煎炸至虾两面变红后捞起备用。

4、加一点油炒香蒜头后，加入葱白和辣椒，再将虾下锅，加入白胡椒盐、黑胡椒粉拌炒均匀。

5、起锅前在锅边炝一点米酒，最后撒上葱绿即可。

6、椒盐虾就完成了。