菠萝鸡球的家常做法

1、将鸡腿去骨洗净，拭去水分，切成适口大小，放入料理碗中。

2、菠萝去皮切小丁备用。

3、加入盐调味、加入香油、白胡椒粉提香。

4、加入鸡蛋一颗，将所有食材拌匀腌制3分钟，然后加入生粉拌匀。

5、起锅烧油，待油温够时放入鸡肉炸至金黄色即可取出，沥去多余油脂备用。

6、重新起锅，倒入少量的油，倒入番茄酱炒香。

7、把切好的菠萝放入锅内翻炒。

8、加入炸香的鸡块拌炒，汤汁稍收即可熄火，出锅盛盘即可享用。