1、挑下一块洗干净的腊肉放到干净的砧板上面，用菜刀切成块，切成的块尽量大一点，以一个食指厚度为标准长度为一个半关节即可。
2、切好腊肉后打开高压锅的盖子，放入腊肉到高压锅内。
3、把辣姜切片大蒜头拍碎全部放入到高压锅内。
4、切好腊肉后把拿起三个白萝卜去皮放倒砧板上面切段，并切成豆腐块，按照图二到图四的切法进行切块。
5、将切好的萝卜块放入到高压锅内并加入上述的调料，并加入适量的水，水加入浸泡到一半萝卜即可，并用锅铲搅拌均匀。
6、弄好了后直接加盖，并用煤气灶开大火，直到高压锅沸腾冒出热气后，再改用小火慢炖三分钟即可。
