罗汉斋正宗做法

1、将西芹、木耳、青椒、青笋清洗干净,切好装盘备用。

2、用开水分别将香菇、口蘑和荷兰豆焯过装盘备用。

3、起锅烧油，油温微热时把西芹、木耳、青椒、青笋放入锅中翻炒均匀。

4、再把焯过水的香菇、口蘑和荷兰豆放入锅中中火翻炒。

5、翻炒均匀后，加入适量食盐，再将干淀粉中加入水，均匀的撒入锅中，待收汁后，淋入香油，即可出锅食用。