如何做韭菜煎鸡蛋

1、首先，需要把做好准备工作，第一步把韭菜洗好，切碎，不要切的太大。把鸡蛋打碎，搅拌，搅拌5分钟左右。

2、第二步，把锅烧热，放入少量油，把韭菜倒入锅中，然后翻炒，韭菜变了颜色，关火，把韭菜倒入盛放鸡蛋的容器里，放入少许盐，慢慢的搅拌均匀。

3、第三步，在锅中放入少许油，烧热，然后把火调到最小，然后倒入韭菜鸡蛋到锅中，慢慢弄平，三分钟后，用锅铲翻面，然后再过三分钟左右就可以起锅了，尝到美味的韭菜煎鸡蛋了。