咸烧饼的做法

1、原料。

2、面粉里加2克盐，3克酵母，克食用碱，加适量温水，和成柔软的面团后等待发酵。

3、 花椒粉，五香粉，盐拌匀。

4、面团发至蜂窝状。

5、揉匀后分成4份，擀成长方形的薄片，刷少许油，撒椒盐。

6、顺长卷起。

7、 盘好。按成饼状后一面抹少许水，撒芝麻，轻轻按一按。

8、放入电饼铛盖一个锅盖，醒20分钟。

9、醒好的烧饼烙至两面上色。

10、 放入烤箱中层，预热190度，上下火烤10分钟即可。

11、 烤好的烧饼。

12、 很松软，椒香浓郁的烧饼。