孜然土豆

1、土豆切块放碗里泡10分钟。

2、大蒜瓣从中间切一刀。

3、锅烧热放油，倒入土豆块。

4、土豆炒至外表色后放老抽。

5、老抽上色均匀加入一大碗水。

6、放盐和大蒜瓣。

7、水烧了一半时放鸡精和胡椒粉。

8、土豆烧熟后大火收汁，放孜然炒匀即可出锅装盘。