吃不胖的海蛎煎

1、准备材料：牡蛎、鸡蛋、青葱等。

2、把牡蛎洗净去壳，或者买去皮的牡蛎肉。（2斤带壳牡蛎或300克牡蛎肉）

3、把牡蛎肉与淀粉、盐和酱油混合。

4、把花生油放进锅里，加热到80度？炒姜蒜。

5、把葱放进去，翻过来煎一会儿。

6、将打散的鸡蛋液倒在海蛎子上面。

7、摊平，两面煎至金黄。

8、煎好后淋少许香油即可出锅。