花菜炒腊肉的做法

1、把葱、姜、蒜、辣椒切好。

2、把腊肉切成片。

3、花菜用手掰成一小朵一小朵。

4、锅中倒水烧开以后加入花菜。

5、烫开捞出。

6、锅中放油烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香（不要炸糊了）。

7、倒入腊肉炒，加入适量的生抽炒一炒。

8、放入半碗水盖上盖子烧一烧，烧至锅中还掉少量水份时开盖。

9、倒入花菜炒一炒，放胡椒粉拌一拌就可以出锅了。