1、准备：将黑芝麻放入锅中翻炒，放凉处；
3、加入牛奶，慢慢抓住，直到变成一个球，如图所示。（这一步为什么要加牛姑逐拢愠奶？因为荞麦粉面筋低，不易成球，而且每人购买的荞麦粉品质不同，吸水率也相对不同。如果一次将牛奶和蛋液混合，很可能会造成液体量过湿的情况，所以当你加入牛奶时，你的伴侣会根据面团的干湿情况等待增加或减少。配方中的30g牛奶仅供参考，但最终目的相同，这样面粉就可以集中起来）；
5、用饼干模具或刀将饼干切成约5cm*5cm的小块，用叉子在每个饼干上打小孔（烘烤时便于排气，饼干不易卷起）；
7、烤完取出，晾凉；
