爽脆可口的笋干昂刺鱼

1、让商店来处理凤尾鱼。在家里洗，用姜、盐和料酒腌制10分钟

2、干笋

3、用水浸泡至软

4、将鱼碟上的料酒倒出，放入泡软的笋干

5、入蒸烤箱100度20分钟

6、蒸完后，把姜丝挑出来，淋上酱油，最后把热油倒在鱼上

7、鱼肉嫩滑，伴有笋的鲜味