快手家常菜之胡萝卜炒鸡蛋

1、胡萝卜去皮后，切成丝。

2、打两个鸡蛋，加点盐，用筷子搅拌匀。

3、锅里下油，等锅开始冒气时，下鸡蛋液。

4、把鸡蛋炒得两面都熟后盛起来。

5、锅里加少许油，下胡萝卜丝炒至九成熟。

6、倒入鸡蛋，一起翻炒1-2分钟，再加点盐，炒匀后盛起装盘。