胡萝卜炒肉的做法详细步骤

1、胡萝卜处理，去根，去蒂，洗净后，切成薄片，待用

2、猪肉处理，最好选用瘦肉，洗净后，切成肉丝

3、锅预热，加油，油烧热后，放入蒜片，爆香，放入肉丝，翻炒

4、炒至肉丝变色，放入胡萝卜，酱油，盐，继续翻炒2-3分钟。加入一点清水，胡萝卜煮熟，汤基本上干了，起锅即可！OK！胡萝卜炒肉大功告成！