卤素菜的做法

1、准备好所需要的素菜。

2、海带用水泡一泡，洗干净。

3、将鸭货提前化冻，放入水中浸泡1小时以上，直到鸭脖子骨头变软，去血水。然后清水清洗几次。控干水分， 鸭脖子用剪刀将外层薄膜剪开，剪掉中间白色的淋巴。