焦糖巨蛋面包怎么做？

1、高筋面粉、低筋面粉、6g黄油、2g干酵母、淡奶油、焦糖酱和白糖混合。

2、揉成面团，发酵。

3、发酵至2倍大。

4、加入6g黄油、奶粉、牛奶、2g干酵母和食盐。

5、揉至能拉出手套膜。

6、揉圆，发酵。

7、发酵至2倍大。

8、分成12份，放进模具中。

9、22g软化的黄油和20g焦糖酱混合，打发，加入蛋液，打发。

10、加入低筋面粉和椰蓉，搅拌均匀。

11、放入裱花袋内。

12、挤入酥皮酱，放入烤箱中，170度，烤25分钟。