肘子怎么做好吃

1、花菇清洗干净，浸泡2小时左右

3、肘子用温水洗净，冷水下锅，放入一半姜片烧开，煮出血水，捞起用温水冲去浮沫

5、肘子放入锅内，小火煎至表面微焦

7、倒入一半酱汁翻炒均匀

9、倒入花菇和浸泡的水，花菇可以切成小块

11、倒入剩余酱汁和适量清水，选择蹄筋键即可，时间约40分钟