凉拌螺蛳粉怎么做？

1、第一步，打开螺蛳粉包装袋，取出里面的食材，分好种类。

2、第二步，用锅把水烧开，打开米粉包装袋，把米粉倒入沸水中煮8-10分钟，然后用漏勺将米粉捞出。

第三步，用冰水均匀浇到刚捞出的米粉上，用筷子搅拌使米粉受凉均匀，然后倒入碗中。

3、第四步，重新用锅煮开水，然后先不放辣椒油包，根据个人口味依次放入调料包，煮1-2分钟捞出盖在装好螺蛳粉的碗里。

第五步，加入辣椒油和一点刚刚煮配料包的汤，然后搅拌入味，大概1分钟左右就可以吃啦。