新疆啤酒大盘鸡

1、先将鸡腿洗干净后，切成小块，土豆去皮切块备用；

2、锅倒入油，油热后放干辣椒、花椒、葱、姜，中火翻炒出香味；

3、倒入切好的鸡腿块翻炒，翻炒至鸡块变色，

再放入土豆翻炒。

4、倒入啤酒、生抽、料酒、糖、番茄酱，大火烧开，

5、然后转小火煮15分钟左右，即可装盘。