牛肉芹菜蛋饺怎么做？

1、芹菜放入开水中，大火，焯熟，捞出，切碎。

2、牛肉清洗干净，放入料理机中，打成肉泥。

3、鸡蛋、玉米淀粉、牛肉、芹菜和亚麻籽油混合，搅拌均匀。

4、锅内刷上食用油，加热，舀一勺面糊，倒入锅内，摊成小蛋饼。

5、放入肉馅，对折。

6、翻面，煎至两面金黄。

7、放入开水中，大火，煮熟。

8、盛出，放凉。