Mix混搭即有理：丝瓜炒青豆

1、先将炒锅预热，然后放入花生油。油热后放入姜末、切碎的大蒜，爆出香味。

2、先放入洗净的青豆，翻炒变色后加入半碗高汤（或清水），盖上锅盖。

3、3分钟左右青豆焖熟了，放入滚刀切好的丝瓜，翻动丝瓜炒熟。加入切成小块的甜椒。

4、加入食盐调味，炒匀后一盘美腻又清新的丝瓜炒青豆就完成了。青豆脆脆的，丝瓜软软的，这样的混搭，最适合炎炎夏日了。