豆腐皮卷金针菇的做法

1、准备豆腐皮切块，金针菇撕开，蒜蓉辣酱备用

2、将豆皮和金针菇打卷后用牙签固定

3、加入适量清水，白糖，胡椒粉，盐，鸡精，蒜蓉辣酱搅拌均匀备用

4、适量淀粉加入蚝油和清水搅拌均匀备用

5、锅内淋入花椒油，油热后放入金针菇炸制金黄色乘出备用

6、将调好的蒜蓉酱汁放入锅内开锅后搅拌均匀再加入淀粉汁搅拌30秒后出锅

7、将熬好的汤汁淋入炸好的金针菇上即可