生煎金鲳的做法

1、金鲳鱼一条洗干净。

2、猛锅阴油，姜片爆香后挑出去。

3、鱼下锅前尤其是贴近锅的那一面涂盐，煎。

4、鱼上面也撒一些盐，盖上锅盖，转中小火。煎3-5分钟。

5、锅底撒一些盐，反面煎。

6、反面也煎3-5分钟，出锅。

7、小朋友说完要挤点柠檬汁。这里要批评某网上生鲜超市，这是柠檬吗？这是绿色的石头吧。

8、使吃奶的劲儿挤了一半柠檬，留一半挤另一面鱼身上。