怎样擀面才能又圆又薄

 时间:2024-10-12 08:08:18

1、和面。面和的怎么样直接影响最终的软硬,前期和的时候一定要注意水的量,尽量慢慢来。

怎样擀面才能又圆又薄

3、前期擀面。面揉成团放在案板上,用擀面杖将边上先擀平,这一步很关键,直接会影响后面擀。

怎样擀面才能又圆又薄

5、中后期擀面。面在第一次揉转之后,就要展开换一个方向将面卷起来,接着揉。

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7、成型。擀面完成之后,展开时要注意将面折叠出来,用刀切成条即可。

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