家常水煮肉片的做法介绍

1、里脊肉切薄片，用生粉、料酒、蛋清、盐，食用油腌制（剩下时间沼敫裣秤准备其它材料）、上海青用水焯1-2分钟葱姜蒜切片备用，

3、加入水，待水开后，下入里脊肉片，迅速用筷子将肉片滑开，、待水开2-3分钟，肉片就熟了，关火，把肉片汤倒入刚才摆后上海青的容器内，加入小葱