豆豉焖排骨的做法

1、排骨斩块后加入些许淀粉直接搓洗，把血水洗出来，然后再把排骨洗干净沥干水。姜蒜剁碎，豆豉洗净备用

2、中火，加入油、蒜、姜、豆豉翻炒，炒出香味，炒出香味后加入排骨，加入一勺蚝油

3、两勺糖调味，翻炒均匀，然后加入排骨三分之一的水，改小火，盖上锅盖焖5、6分钟；快好的时候加入水淀粉翻炒一下下，最后撒上葱就出锅啦～