怎样制作鱼香豆腐

1、准备材料：胡萝卜100克，黑木耳50克，糖、盐、葱、蒜各10克，淀粉20克，豆腐300克。

2、黑木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，洗葱切沫，大蒜剁碎。

3、把豆腐切成2厘米的小块，用淡盐水浸泡十分钟捞起。

4、热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜、木耳翻炒。

5、另起油锅，锅热，放豆腐煸至金黄色，将豆腐放到煸好的胡萝卜、木耳中翻炒，放调好的汁，汤汁浓稠后关火出锅。

6、总结如下。