怎样做黄粑

 时间:2024-10-12 03:52:37

1、将糯米、大米淘洗干净。

怎样做黄粑

2、入清水中泡透后磨成米浆汁,装入白布口袋中吊干水分。

怎样做黄粑

3、将吊浆粉倒在案板上揉搓,揉匀,分成小陀,入蒸笼蒸熟。

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4、红糖切碎加入蒸熟的玉米粉团内反复揉匀,再搓成长条。

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5、放凉后切成1cm厚的片即可。

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6、吃的时候将锅放在微火上,用菜油刷锅,将黄粑片入锅烙成两面金黄即可。

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